甲酸鈣（C2H2O4Ca）一種有機物。白色結晶或粉末，略有吸濕性，味微苦。中性，無毒，溶于水。水溶液呈中性。

甲酸鈣生產方法主要有：中和法、復分解法、環氧脂肪酸甲酯副產法、季戊四醇副產法等。

1、中和法

甲酸與熟石灰中和生成甲酸鈣，經精制而得商品甲酸鈣.

2、復分解法

甲酸鈉與硝酸鈣在催化劑存在下發生復分解反應得到甲酸鈣，聯產硝酸鈉。經過精制得到商品甲酸鈣。

3、環氧脂肪酸甲酯副產法

環氧脂肪酸甲酯生產發展較快，這個產品生產過程中會產生大量副產的甲酸，這種副產的甲酸一種利用方案就是生產甲酸鈣。

4、季戊四醇副產法

季戊四醇生產過程中利用氫氧化鈣提供堿性反應條件，在反應的后續加入甲酸與氫氧化鈣中和過程的同時副產甲酸鈣。

甲酸鈣生產廠家-連云港市通源生物科技有限公司專注于醋酸鹽系列產品的生產開發10余年，是國內專業醋酸酸鹽產品生產基地。

目前，我們已和全球30多個國家和地區建立長期的業務合作關系，是中國較大的雙乙酸鈉生產商和出口商之一。作為中國食品添加劑和配料協會理事單位，通源公司已建成標準GMP車間5000余平方米，通過了ISO22000：2005食品安全管理體系認證、KOSHER認證、HALAL 認證等，這些都是我們提供高質量產品和優良服務的前提和保障。